STAŻ W SŁOWENII W RAMACH EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU SPOŁECZNEGO 

 

 

20-osobowa grupa uczniów naszej szkoły wróciła z dwutygodniowego pobytu w Novo mesto w Słowenii, gdzie przebywała w dniach od 09.03.2014 do 21.03.2014. Młodzież reprezentująca wszystkie zawody nauczane w ZSG-H odbywała praktyki zawodowe w szkole o podobnym profilu Grm Novo mesto Center Biotehnike in Turizma. Kucharze i kelnerzy poznawali sposoby przygotowania i podawania tradycyjnych potraw słoweńskich w restauracji "House of culinaric", będącej własnością szkoły . Na zakończenie stażu nakręcili oni kilka filmików pokazujących proces przygotowania dań słoweńskich. Natomiast uczniowie klas hotelarskich i turystycznych odbyli staż w dwóch renomowanych hotelach: Smarjeske Toplice i Spa Dolenjske. Zapoznali się oni z zasadami funkcjonowania hotelu i zgromadzili informacje potrzebne do stworzenia folderu z bazą hotelową i atrakcjami turystycznymi Słowenii.

Po pracy był czas na przyjemności, zwiedzanie gospodarstw agroturystycznych produkujących sery i wina oraz wycieczki do najatrakcyjniejszych miejsc w kraju w towarzystwie nowo poznanych słoweńskich rówieśników. Młodzież z naszej szkoły zwiedziła m.in. malownicze jezioro Bled, stolicę Lubljane, największą w Słowenii jaskinię Postojna, urokliwy zamek Otocec. Przyjaźnie zawarte w Słowenii , kontynuowane na facebooku, są niezaprzeczalną wartością tego projektu. Punktem kulminacyjnym pobytu był udział naszej młodzieży w eliminacjach skoków narciarskich w Planicy z udziałem naszych skoczków, a wspólne zdjęcie z naszym mistrzem olimpijskim Kamilem Stochem...okazało się bezcenne i warte długiego oczekiwania. Ostatnią atrakcją, już w drodze powrotnej, była wycieczka do Wiednia.

The project "We create our future" involved two partners : the Technical School of Hotel Managment and Catering Industry in Toruń (Poland) as a sending partner and Grm Novo mesto- the Centre of Biotechnology and Tourism in Slovenia as a receiving partner. The group of 20 students represented all the professions taught in our school took part in training in Slovenia from 9th to 23rd March 2014.

This project had been written to meet the needs and expectations of the students of hotel, catering and tourism classes. The students from our school do not have many opportunities to gain professional experience and competence and get acquainted with cultures and working methods in other countries.

The main goal of the project was to guarantee the participants the equality of chances by improving students' professional and personal competence along with their command of English, which would help manage their careers more efficiently. Better professional competence was achieved through learning new methods of preparing traditional Slovenian dishes, served in a modern, trendy style , and through familiarization with functioning of hotels and rapidly developing tourism farms and travel agencies in an attractive tourist region of Novo mesto in Slovenia.

Work was not the only reason for students' stay in Slovenia. They had an opportunity to see the most attractive places of this beautiful country with their Slovenian peers as tour guides. They made friends with Slovenian youth, who appeared open and friendly.

There were be many benefits of this project. Receiving Europasses, European documents confirming professional qualifications, will increase students' chances on the labour market. Being abroad, students used English both during their training and during meetings with Slovenian youth, thanks to which they improved their knowledge of this language, especially speaking skills . In the future the good command of English along with tolerant attitude towards other cultures will enhance the mobility of the project participants . The fact that they did well in a new environment contributed to the raise of their self-esteem and confidence. There were also the material results of this project: a multimedia presentation created by students during their stay in Slovenia, the film presenting a traditional Slovenian dish with a commentary in English and a brochure with tourist attractions and hotel offers of the region.